7 Haziran Uluslararası Gıda Güvenliği Günü dolayısıyla Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) tarafından yayınlanan rapor, kapitalizmin insanlığa yol açtığı yıkımın boyutunu bir kez daha gözler önüne serdi.

Rapora göre, bozuk gıdalar nedeniyle dünya genelinde her yıl 400 bini aşkın kişi yaşamını yitiriyor. Ayrıca, her 10 kişiden biri yılda en az bir kez bozuk gıdalar nedeniyle hastalanıyor. Bozuk gıdalar nedeniyle Avrupa çapında ise bir yılda hastalananların sayısının 23 milyonu bulduğu, ölenlerin sayısının 5 bin civarında olduğu belirtiliyor. Raporda; bakteri, virüs, parazit içeren ya da kimyasal maddelerle zarar gören gıdaların “bozuk gıdalar” olduğu ifade edildi.

Ayrıca söz konusu hastalıklar nedeniyle üretim kayıpları yaşandığına da dikkat çekilen rapora göre, düşük ve orta seviye gelir düzeyindeki ülkelerin toplamında yılda 95 milyar dolarlık kayıp yaşandığı tespit edildi.

Gıda üretiminden tüketime kadarki her aşamada bilgilendirme çalışmalarının önemine değinilen raporda, bu çalışmalara harcanacak her 1 avronun 10 avroluk üretim kaybının önüne geçeceği öne sürüldü.